El suizo Elias Läderach ganó el World Chocolate Master 2018
Fecha : 22/11/2018 - Autor: Revista PanaderÃa y PastelerÃa Peruana
El suizo Elias Läderach ganó el World Chocolate Master 2018
Fecha : 22/11/2018
El maestro suizo Elias Läderach ganó el World Chocolate Master 2018 en una competición que tuvo lugar en el Salon du Chocolat de Paris entre el 31 de octubre y el 2 de noviembre. El segundo lugar fue para el francés Yoann Laval y el tercero para Florent Cheveau de Estados Unidos.
El top 10 quedó en este orden: Suiza, Francia, Estados Unidos, Japón, Corea del Sur, Dinamarca, Polonia, Reino Unido, Bélgica y Singapur.
En cuanto a los premios especiales quedaron así:
• Mejor pieza artística: Elias Läderach (Suiza)
• Mejor Pastel: Florent Cheveau (Estados Unidos)
• Mejor snack: Elias Läderach (Suiza)
• Mejor bombón: Elias Läderach (Suiza)
• Mejor pastel de chocolate de viaje: Barry Johnson (Reino unido)
• Mejor diseño “Ciudad del mañana”: Elias Läderach (Suiza)
• Mejor chocolatina del futuro: Tor Stubbe (Dinamarca)
• Premio de la prensa: Elias Läderach (Suiza)
• Premio del público: Yassine Lamjarred (Marruecos)
Comparte con tus amigos
Deja tus comentarios
Otras noticias que pueden interesarte
Recomendaciones para el amasado del panetón
Como sabemos, la elaboración del panetón requiere de una atención particular en cada uno de los procesos, así como en todos los ingredientes.
VER DETALLES
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
TASAICO GOURMET: El gusto de ser arequipeños
Con 26 años de tradición y vocación innovadora, la familia Tasaico marca un nuevo logro a su trayectoria con una nueva empresa “Tasaico Gourmet”, un moderno punto de encuentro arequipeño, ubicado en Calle San Francisco 139.
VER DETALLES