Publican nuevos días no laborables para el sector público

Investigadores trujillanos aprovechan nutrientes de la pulpa del café para combatir la desnutrición infantil

Importación de chocolates creció 91% en el último bimestre del 2021

SIGEP 2022: El helado vuelve a arrancar con fuerza

EUROGERM ANDINA: Formuladores de clase mundial. Del Perú para el mundo!

Cucharas comestibles contra la contaminación de los cubiertos desechables

Versatilidad del panetón

Grandes Finales: Campeonato Nacional del Pan Munaypan 2021

Categoría Pan Francés: Campeonato Nacional del Pan Munaypan 2021

María Almenara: primera pastelería peruana dirigida por datos

Gran Evento Virtual "Comparto Contigo - Edición Navidad" en noviembre

TUTTOFOOD y HostMilano juntos: la cadena de suministro global como una herramienta comercial activa

La restauración profesional y las panaderías celebran el boom en HostMilano

NEOingredients cumplió una década en la industria peruana

Súmate al desafío. ¡Que el pan más rico del Perú sea el tuyo! (Publicidad)

70 mil emprendedoras panaderas-pasteleras son capacitadas por Puratos

Grupo Manpan realiza capacitaciones a nivel nacional “Empresarios en Acción”

HostMilano 2021 se celebrará de manera presencial

La Torta del Bicentenario: homenaje al Perú por sus 200 años de historia republicana

¡RECETA! Miniprofiteroles craquelados

Chocolate y cacao peruanos distinguidos con categorías “Oro” y “Campeón de campeones”

Sociedad Nacional de Industrias cumple 125 años de vida institucional

Emprendedores: ¿cómo ordenar las finanzas personales en pandemia?

Conoce qué entidades financieras ofrecen tarjetas de crédito a menores tasas

US WHEAT: Seminario de Certificación Internacional Online de Panadería

¡RECETA! Helado de crema italiana con frambuesas

Experiencia del cliente: Mejorando el servicio delivery

¡RECETA! Selva Silvestre. Por Virgilio Martínez (Central)

¡RECETA! Otoño y Framboise. Por Juan Carlos López

¡RECETA! Chocolate, frutos rojos y balsámico

Los restaurantes del mañana serán (también) digitales

RECETA Brûlée de suspiro en tarta y frutos laqueados en chicha morada

Evento Virtual Gratuito "Comparto Contigo" by Jenny Amaya

¡Gran edición de aniversario! Celebramos 30 años de trayectoria

Lecciones de vida: Cómo ganarle la batalla a las enfermedades

¡Celebrando con Pan Peruano! Calendario de Festividades

Levafácil: producto innovador para elaborar panes precocidos frescos (PUBLICIDAD)

Cambios y vida nueva en la industria de la alimentación

La pastelería y las bebidas alcohólicas: Un toque especial

RECETA: Cake inglés bajo en calorías

Exportaciones agrarias no tradicionales crecieron 8.1% a noviembre 2020

Nuevos estudios científicos destacan beneficios del aguaje y la quinua

Exportaciones de café peruano aumentaron 2,67% entre enero y octubre 2020

Nueva presidencia de la Confederación Interamericana de la Industria del Pan - CIPAN

Nueva edición de la revista Panadería y Pastelería Peruana N° 201

Asamblea Virtual de la Asociación Latinoamericana de Industriales Molineros ALIM

BAKELS te brinda el Saco Regalón esta campaña navideña

BARLETTA cumple 30 años de reconocida trayectoria panificadora

RECETA INTERNACIONAL: Conchas mexicanas

Pan Bicentenario: Solidaridad en el Día Mundial del Pan

TECHCON: Educación virtual gratuita desde Estados Unidos

SIGEP EXP 2021: Una edición expandida para los nuevos tiempos

TRIPAN: El pan que previene el cáncer

Edición bicentenaria de tu revista Panadería y Pastelería Peruana

Guía4 afianza los negocios del sector Horeca y otros segmentos afines

Cupcake de Turrón de Doña Pepa

Manjar Musa nos presenta su renovado sitio web

Levapan del Perú lanzó Levafácil, precocido fresco concentrado al 2%

Las tendencias del momento en Biobío Summit Bakery 2020

Consejos técnicos para tu campaña panetonera

Entrevista con Rosalyn Picón, más conocida como Dulcefina

RECETA: Torta de Chocolate

RECETA: Brioché de ají amarillo, aceituna y queso

RECETA: Pan del molinero orgánico por Didier Rosada

RECETA: Tarta de chocolate y arándanos

RECETA: Encanelado y suspiro malteado al oporto

RECETA: Sandwich Antipasto Beef

RECETA: Cupcake de Turrón de Doña Pepa

RECETA: Pizzaladiere Por Christian Bravo

La pandemia y mi mundo del azúcar. Por Jenny Amaya

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Ley de alimentación saludable: uso de octógonos mediante adhesivos permitido hasta junio del 2021

Empresas deben actualizar cada mes su protocolo ante el COVID 19

Gran Master Class Internacional On line. ¡El mejor de Latinoamérica!

Reinicio o reapertura de tu negocio: Estos son los pasos a seguir

Envases biodegradables: Alternativas sostenibles y funcionales

El valor de la solidaridad es el ingrediente que se sirve hoy

Restaurante de 3 estrellas Michelin: de reservas de US$395 a menús delivery

Todos juntos para comenzar de nuevo ... pensando en el mañana

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Las panaderías son la "normalidad" en la vida de mucha gente

Adapta los servicios de tu panadería en tiempos de Covid-19

El cacao natural, un aliado muy saludable en tiempos de confinamiento

Hoy, Perú reportó el riesgo país más bajo de la región (JP Morgan)

Sunat facilita información para postular a créditos de Reactiva Perú

Perú: Apalancamiento mediante las facturas negociables

Mincetur entrega protocolo de bioseguridad para delivery

Endocrinólogos aconsejan tomar pan si sufre pérdida de apetito por Covid-19

¿Cuáles son las medidas que adoptan las panaderías ante el Covid-19?

Franceses dicen: ¡Jamás sin mi baguette! y abarrotan panaderías

Lima: Productos de primera necesidad y entrega a domicilio

El Ministerio de la Producción garantiza el funcionamiento de tu panadería

Solidaridad: Julio Garay donó 3000 galletas Nutri H en Ayacucho

Sobras de pan en panaderías: ¿puedes crear un nuevo producto?

Ladurée piensa en "verde" y lanza sus primeros macarons veganos

El cambio climático afecta al precio del cacao

A propósito de la crisis sanitaria: ¿Cuándo debes lavarte las manos?

Cakes Designers: Lo más "in" en diseño de tortas

¡RECETA! Prepara un delicioso Amaretti Tiramisu

RECETA: Antipasto beef sándwich

El primer helado artesanal en Lima que viene en la cáscara de la fruta

Joven crea bolsas hechas a base de yuca que se convierten en comida para peces

RECETA: Rosca de Reyes

Empresas peruanas duplican su superficie de exposición en Alimentaria

Alimentaria 2020: un encuentro global imprescindible para el sector

Fiestas navideñas: oportunidad de lucro para tu negocio

Panetones Unión sin octógonos incrementa ventas en 30%

Sigep en el centro del mundo, en el centro de la innovación

RECETA: Tarta de frutas de Navidad con jengibre, una delicia!

La Misión Tecnológica a Host Milano 2019, fue un éxito

Joven ancashino creó un helado para combatir la anemia

Más de 1000 personas disfrutaron de la feria ?Dueños del Sabor?

HostMilano 2019 alcanza cifras de récord, con más de 200,000 asistentes

Foodex 2019: Amplia participación internacional y local

Dulce Tradición: 29° Festival del Níspero en Lunahuaná

Panaderas de Concepción visitan la feria Südback en Alemania

Franquicias españolas de panaderías/pastelerías crecen 4,1%

¡Reuniendo oportunidades de negocios: Food2China Expo no se detiene!

Seminario "La Industria de Cereales y Desarrollo de Productos Saludables"

China está entrando en una nueva era de consumo: Forum Food to China

Deliciosos helados servidos en hojas de plátano

¡RECETA! Pizzaladiere por Christian Bravo de Bravo Restobar

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Los mitos sobre el pan que deben derribarse

Un millón de euros para fomentar el consumo de pan entre escolares

¿Cómo mejorar la iluminación de un espacio comercial?

¿Qué se debe tener en cuenta para hacer pizza vegana?

¿Cómo obtener una buena masa para hojaldre?

RECETA Pan Multigranos. Por Didier Rosada

Master Class de Pan Artesanal

SIGEP 2020: La más dulce experiencia empresarial se realizará en enero

Si necesitas implementar o potenciar tu negocio, Gastromaq 2019 te espera

DRESDEN Fi realiza seminario Productos Cárnicos Más Saludables

Octógonos : Advertencias publicitarias son obligatorias

Cocina peruana ha contribuido a nueva imagen del Perú en el mundo

Grupo Manpan celebra su 25° Aniversario

Gran lanzamiento de la línea premium

Dulce Arte con Sabor a Casa, también lucha contra la anemia en el Perú

Cinco razones para visitar a FOOD2CHINA Expo 2019

FOODEX SAUDI es una plataforma de alimentos & bebidas en Arabia Saudita

Flores comestibles de la A a la Z

Las flores comestibles contienen notas ácidas, dulzonas o con cierto amargor.

FISPAL Foodservice es la feria que necesitas visitar en Brasil

Si tienes un restaurante, bar, panadería, cafetería, heladería, industria de helado, cafetería, cocina industrial o algún tipo de establecimiento que ofrece alimentos o comidas, necesitas visitar FISPAL Foodservice 2019:

¡RECETA! Verrina de gelatina de mango, maracuyá y caju

El chef brasilero Fernando De Oliveira nos brinda una refrescante receta, ideal para estos meses calientes.

Tragos con helados: excelente combinación

Una exquisita mezcla de tragos con helados, será el broche de oro de eventos y celebraciones. Mira aquí recetas súper refrescantes.

En Host 2019, las tendencias se convierten en negocio

¡RECETA! Pan de quinua con queso paria y romero

Un delicioso pan, enriquecido con nuestra extraordinaria quinua y el delicioso queso paria

HISTORIA DE ÉXITO: El Cosmos de Marino Pareja

Marino Pareja Quispe es un empresario peruano a quien el éxito le ha costado muchos años de esfuerzo y de comenzar de nuevo, varias veces, por voluntad propia.

Compartir 2019 de Bakels: Un equipo premium

Bakels Perú comenzó el 2019 con mucho positivismo, reuniendo a todo el equipo en el “Compartir 2019: Somos un Equipo Premium”

IBIE 2019: el principal destino de negocios de la industria panadera global

IBIE regresa a Las Vegas este año con una mayor oferta educativa, nuevas propuestas de exhibición, nuevos pabellones artesanales y una sala de exposiciones colmada que asegura que IBIE brillará.

Deliciosos helados y paletas antianemia

Escuela El Dulce Hecho Arte del chef Juan Carlos lanzó helados y paletas antianemia, con el sabor de deliciosos frutos rojos.

I Salón del Arte y la Pastelería

El Salón del Arte y la Pastelería es un evento organizado por la Asociación Peruana de Pastelería y Afines - APEPAF, que se realiza los días 16 y 17 de marzo en Jesús María.

Feria Internacional de Panificación, Pastelería y afines

Se realizará del 23 al 25 de agosto en el SENATI, sede Independencia

Capacitación en Corporación Excellent - Mass Cream

Capacitación “Ética y estrategia de negocios”en Corporación Excellent - Mass Cream.

RECETA: Picarón de yuca

El chef Flavio Solórzano nos brinda una versión de este tradicional postre peruano, elaborado con yuca!

Café cajamarquino obtuvo medalla de oro en Alemania

Café cajamarquino obtuvo medalla de oro de la Federación Alemana de Tostadores de Café

Joven ingeniero desarrolló galletas ricas en hierro que combaten la anemia

El ingeniero Julio Garay Barrios creó las galletas Nutri Hierro, las cuales mejoraron los niveles de hemoglobina en niños de Ayacucho en tan solo un mes de consumo

Feria de Especialistas en Pastelería y Afines se realizará del 27 al 28 de abril. Ingreso gratuito

La Cámara de Comercio de Lima será nuevamente el punto de encuentro para FEPYA.

Jordi Roca e Ignacio Medina presentaron el libro CASA CACAO

Jordi Roca e Ignacio Medina presentaron el libro "Casa Cacao", que revive el viaje de ambos por Perú, Colombia y Ecuador en busca del mejor chocolate del mundo.

Granotec Perú se convierte en Dresden Food Ingredients S.A.

Granotec Perú ha renovado su nombre y se ha convertido oficialmente en DRESDEN FOOD INGREDIENTS S.A. - Dresden FI.

HENSIL está de aniversario y lo celebra con todos sus clientes

El año 2010 Henry Chahuaylla y Silvia Meléndez fundaron HENSIL

Ceremonia por el 57° aniversario de SENATI

SENATI celebró su 57° aniversario en presencia del presidente de la República, Martín Vizcarra, junto con el Ministro de la Producción, Raúl Pérez-Reyes y el Ministro de Educación, Daniel Alfaro

Capacitación en técnicas tradicionales y prolongación de tiempo de vida en productos panificables

Con gran éxito se llevó a cabo la capacitación que  la Corporación Excellent – Mass Cream

Postre helado con frutos del bosque y fresas

Llego al Perú el Desmoldante DUBOR

Llego al Perú el Desmoldante DUBOR, marca mundialmente conocida y utilizada por renombradas empresas.

Tiendas y supermercados cobrarán por cada bolsa de plástico que entreguen

Ley publicada el 19/12 señala además que los miércoles serán días de reciclaje en el Perú

Crema Fría por Mitsuharu Tsuruma

Compartimos la receta del prestigioso chef peruano Mitsuharu Tsuruma de Maido. N° 1:  “Latinomerica’s 50 Best Restaurants 2018” y N° 8:  “The World’s 50 Best Restaurants 2018”

MEF aumenta el valor de la UIT para el 2019 a S/ 4200

El Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) elevó a S/ 4,200 el valor de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT) para el 2019

¿Qué espera el consumidor en un panetón de calidad?

El consumidor espera una calidad óptima del panetón, el producto más emblemático de las fiestas de fin de año.

MEF buscará elevar crecimiento del PBI potencial a 4,5% o 5% al 2021

De acuerdo a Carlos Oliva, ministro de Economía y Finanzas, Perú tiene las herramientas para que la actividad económica se acelere por encima de 4% durante el próximo año

Alemania: Derrame de chocolate líquido bañó una calle

Una fábrica de chocolate alertó a la compañía de bomberos que una tonelada de chocolate líquido había cubierto una calle.

El Perú regula uso de plásticos y tecnopor

La industria de plásticos, sorbetes y tecnopor tiene un plazo de 12 y 36 meses para reconvertir su fabricación. Comercios tienen plazo de 3 años para reemplazar entrega de bolsas de un solo uso

La inflación aumenta por el alza del dólar

La inflación en los últimos doce meses fue de 2.17 %, el alza del dólar fue de 4.48 %

Perú es galardonado en los World Travel Awards 2018

Nuestro país obtuvo tres galardones en la ceremonia internacional de la 25° edición de los World Travel Awards

Tomar vino y comer chocolates te pueden dar más tiempo de vida

El estudio realizado en Alemania descubrió que estos productos son capaces de retrasar el envejecimiento si se complementa con zinc

GLOSARIO DE PANADERÍA & PASTELERÍA

BCR: Empleo formal en sector privado creció 4.7% en setiembre

De acuerdo a la Planilla Electrónica de la SUNAT, el número de puestos de trabajo formales en el sector privado creció

Encuentro Internacional de Negocios Bodegueros 2018

Abordará temas como la importancia de la tecnología en las bodegas, los retos a nivel nacional e internacional y las oportunidades de mejora en la regulación y el sistema tributario para promover su desarrollo.

La ruta de la pastelería sostenible

Un hermoso y divertido proyecto acaba de dar sus frutos de la mano de Alessandra Ribeyro y Raúl Cenzano de Paste 101.

Fleischmann cumple 150 años de trayectoria a nivel mundial

La historia comenzó en 1868, cuando los hermanos austríacos Charles y Max, vieron en Estados Unidos una oportunidad y deciden introducir una levadura especialmente desarrollada para la elaboración de pan.

NEOingredients y Muhlenchemie brindaron entrenamiento en Centro Tecnológico de Alemania

Clientes de NEOingredients - Muhlenchemie participaron en un entrenamiento teórico-práctico en el Centro Tecnológico de Muhlenchemie de Ahrensburg, Alemania

El suizo Elias Läderach ganó el World Chocolate Master 2018

El maestro suizo Elias Läderach ganó el World Chocolate Master 2018 en una competición que tuvo lugar en el Salon du Chocolat de Paris

Receta navideña: Entremet de praliné, pasas y ron

La chef pastelera Carolina Guzmán de DI Café & Tienda Gourmet, nos regala esta deliciosa receta, ideal para la campaña navideña.

Coaching: Pensamiento no lineal en tu empresa

Michael Gelb describe en su libro “Inteligencia Genial”, 7 principios precisamente para desarrollarla, inspirándose en las características que Leonardo Da Vinci demostró en su vida y obra.

Recomendaciones para el amasado del panetón

Como sabemos, la elaboración del panetón requiere de una atención particular en cada uno de los procesos, así como en todos los ingredientes.

Consejos técnicos para elaborar un excelente panetón

El panetón es un gran ejemplo de lo que versatilidad significa: podemos encontrar versiones clásicas hasta las innovadoras, donde se hace evidente la evolución del mercado.

Panadería Don Julio de Chiclayo recibe importante premio

Julio Gonzáles Farroñay, fundador de Panadería Don Julio de Chiclayo recibió la “Cinta Roja y Blanca Nacional 2018”

La quinua, alimento andino con identidad cultural

El 16 de noviembre se presentará el libro "Recetario de Oro de los Productos Andinos, Quiua y Cañihua", en el Congreso de la República

Albert Adrià inauguró Cakes& Bubbles en Londres

Tras su exitoso pop up en este mismo hotel en 2016, el chef afronta con mucha ilusión la apertura de este establecimiento.

Hogares gastarán S/ 145 mlls. en compra de panetones este año

Gasto crecería 4% con respecto al 2017. Solo en diciembre se da el 50% del consumo anual de panetones.

XXII Concurso Nacional de Tanta Wawas

EVENTOS

Se realizó el 1° de Noviembre de 2018 en el Circuito Mágico del Agua del Parque de la Reserva

Fithep Expoalimentaria Latinoamericana 2019

Feria Internacional de Tecnología para Helados, Confitería, Pastelerías, Chocolates, Panificados, Pastas, Pizzas, Artículos de Conveniencia, Catering, Food Service y Hotelería

Vodka peruano de papas nativas gana medalla de oro en Londres

CONCURSOS

Triunfó en concurso The Vodka Masters 2018, promovida por la prestigiosa revista británica The Spirit Business

La Expo Café Perú 2018 abre sus puertas

EVENTOS

El café tiene muchos beneficios para nuestra salud

Antonio Bachour, mejor pastelero en los Best Chef Awards 2018

Antonio Bachour ha sido reconocido como mejor pastelero en los Best Chef Awards

FMI: Proyección de crecimiento del Perú aumenta de 3,7% a 4,1% en 2018

El Fondo Monetario Internacional indicó que Bolivia, Chile y Paraguay también crecerán a un ritmo importante. Argentina y Brasil redujeron sus perspectivas

Una deliciosa receta: Turrón de Doña Pepa

Descubramos una receta ideal para la campaña del Turrón de Doña Pepa.

Un dulce de enigmática tradición y origen, preferido por todos los limeños, especialmente en el mes de octubre.

Buscando opciones: Tipos de pan para sánguches

Al momento que nos sorprende la hora del almuerzo, o simplemente si nuestros clientes sienten hambre y cuentan con poco tiempo para comer, el sánguche es rey.  Por su versatilidad y delicioso sabor, es una solución rápida y efectiva.

Inversión hotelera en ejecución supera los US$ 292 millones

A la fecha, se ejecutan 13 proyectos de construcción de hoteles en el Perú, que involucran una inversión de 292 millones 735,694 dólares, informó el titular del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Rogers Valencia.

INTERSICOP 2019

Comienza la cuenta atrás para el gran encuentro del sector en España

Industria panadera creció 4.1% en la primera mitad del 2018

Panes, galletas, tostadas, bizcochos, tortas entre otros productos registraron alentador crecimiento

Galletas dulces se exportan más

La línea de galletería concentró el 90% del volumen exportado en productos de panadería la primera mitad del año.

Gastón Acurio recibirá la "Orden al Mérito por Servicios Distinguidos"

La gastronomía es un patrimonio cultural reconocido por la UNESCO.

¡Huánuco celebra 479 aniversario!

El 15 de agosto de 1539 se fundó la ciudad de Huánuco, capital del departamento del mismo nombre.

Arequipa cumple 478 años de fundación y muchos lo festejan disfrutando su deliciosa gastronomía

Para conmemorar el aniversario de su fundación española el 15 de agosto de 1540, la “Ciudad Blanca” de Arequipa desarrolla una serie de costumbres culturales y festivas

Marca "Cafés del Perú"

La marca "Cafés del Perú" fue presentada para distinguir al café peruano por su diversidad, especialidad y origen y ser así reconocido por el mercado nacional e internacional como un país cafetalero, capaz de producir las variedades más finas y selectas del mundo.

Feria HORECA MAKRO: más de 3000 emprendedores podrán acceder a capacitaciones gratuitas

Se realizará los días 13, 14 y 15 de agosto en la explanada del Jockey Plaza (puerta Av. Manuel Olguín), contará con más de 100 empresas expositoras.

II FESTIVAL DEL PAN HUANUQUEÑO

El festival se realizará del 10 al 19 de Agosto, en la Laguna Viña del Río, en donde también se elaborará "Mishtishongo más grande del mundo" de 50 metros de longitud.

Feria Internacional de Panificación MUNAYPAN 2018

La Feria Internacional de Panificación es la plataforma ideal que impulsa y promueve el desarrollo empresarial y competitivo de la industria de la panadería, pastelería y afines en el Perú

Cacao piurano, ganador del XII Concurso Nacional de Cacao de Calidad, es cotizado a 4,000 dólares por tonelada en Europa

Cacao blanco de Chulucanas se consagra como el mejor cacao del Perú. Cacao en grano es exportado a Italia, Holanda, Suiza Alemania, Francia y Canadá

Día Nacional del Pisco

El cuarto domingo de julio celebramos en el Perú el Día del Pisco, bebida emblemática de nuestro país, que ha cobrado gran relevancia como nuestra gastronomía.

¿Cómo calcular la cantidad de comida por persona?

Preparar un servicio de alimentación debe convertirse para los comensales en una experiencia completa; por ello es necesario estar al tanto de las tendencias, como la rusticidad, naturalidad y la “cocina del buen humor” donde el cliente debe sentirse bienvenido.

RECETA: Pan con nueces y arándanos

Un exquisito pan que será la delicia de tus clientes.

Riqueza del pan regional peruano

Para preparar pan en épocas precolombinas, el maíz se molía en un batán y luego era mezclado con un poco de agua. Para su cocción solo era necesario calentar unas piedras. Hasta ese entonces se empleaba quinua, maíz y papa para su elaboración, antes de la llegada del trigo.

DOÑA ELSA inauguró local en San Borja

Tras 25 años de experiencia en el rubro repostero, Elsa Quispe y su esposo Benjamín Laguna ofrecieron un cóctel para celebrar la inauguración de la primera tienda “Doña Elsa” dedicada a la venta de insumo, utensilios y decoración.

TASAICO GOURMET: El gusto de ser arequipeños

Con 26 años de tradición y vocación innovadora, la familia Tasaico marca un nuevo logro a su trayectoria con una nueva empresa “Tasaico Gourmet”, un moderno punto de encuentro arequipeño, ubicado en Calle San Francisco 139.

Premio a la Excelencia por los 50 años del Programa de Cereales y Granos Nativos de la UNALM

La Dra. Luz Gómez Pando, jefa del Programa de Investigación y Proyección Social (PIPS) en Cereales y Granos Nativos de la UNALM recibió un especial reconocimiento del MINAGRI

Tratado de Dulces y Licores de Moquegua Rosario Olivas Weston

El destacado libro “Tratado de Dulces y Licores de Moquegua” publicado el año 1990 por
Rosario Olivas Weston, tiene una nueva edición

Festival del Pan Huanuqueño 2018: Del 11 al 16 de agosto

Huánuco nos invita a celebrar su tradición panadera en el "Festival del Pan Huanuqueño – 2018. Tradición, Biodiversidad e Innovación” del 11  al 16 de agosto del 2018.

III Jornada Técnica de Eurogerm - Arpeges

La III Jornada Técnica de  EUROGERM y ARPEGES “Centro Tecnológico de Vocación Científica y Pedagógica” se realizó con éxito el 05 y 06 de julio

Supermercado inicia el cobro de bolsas de plástico para cargar las compras

Ahora puedes llevar tus propias bolsas reutilizables para colaborar con el cuidado del medioambiente.

¿Que sucede durante el horneado?

Tan pronto como la masa incrementa su temperatura, una sucesión de reacciones químicas y físicas la transforman en pan.

Magdalena prohíbe uso de sorbetes de plástico en locales del distrito

Ordenanza publicada el 05 de junio establece sanciones que van desde notificaciones preventivas, multas.

¿Comes dulces cuando estás estresado? Este estudio revelaría el porqué

¿A qué se deben las ganas de abalanzarse a los dulces o el chocolate cuando el estrés agobia?

Roti Ice Cream Wrap, una nueva forma de servir el helado en Giapo

Roti Ice Cream Wrap es el nuevo lanzamiento de Giapo, la heladería italiana por excelencia de Nueva Zelanda.

Sale a la venta un pan de harina de grillo en Finlandia

La compañía finlandesa de pan y repostería Fazer ha puesto a la venta su primer bollo de pan hecho con harina de grillo.

La pastelería Güerri se reinventa con helados

Una de las históricas pastelerías de Barbastro, España es Güerri, donde han incrementado su oferta habitual.

Ferrero paga US$2.800 millones por activos de Nestlé en Estados Unidos

A inicios de año se dio a conocer que Nestlé SA acordó vender su división de confitería estadounidense a Ferrero SpA.

El futuro del cacao ¿Por qué dicen que está en peligro de extinción?

El corazón de una industria global del chocolate valorada en US$98.000 millones anuales.

Fabrican bolsas de plátano para luchar contra la contaminación del plástico

La Dirección de Desarrollo Agropecuario del Gobierno Regional de San Martín presentó en Tarapoto.