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Revista Panaderia y Pastelería Peruana
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El futuro del cacao ¿Por qué dicen que está en peligro de extinción?

Fecha : 21/06/2018 - Autor: ESAGESAC

El futuro del cacao ¿Por qué dicen que está en peligro de extinción?

El futuro del cacao ¿Por qué dicen que está en peligro de extinción?

Fecha : 21/06/2018

El futuro del cacao, el corazón de una industria global del chocolate valorada en US$98.000 millones anuales, está bajo amenaza. La culpa la tiene una combinación de factores, desde el calentamiento global hasta las plagas. Incluso algunos científicos fueron más lejos al pronosticar que el chocolate podría estar "en camino de extinguirse" en las próximas cuatro décadas.

Mientras muchos piensan que esto es una exageración, otros expertos trabajan arduamente para encontrar una solución y evitar la catástrofe. Pero ¿por qué la oferta mundial de chocolate está amenazada?


1) Comemos cada vez más chocolate
2) El suministro es complejo
3) Es un cultivo difícil
4) El cambio climático no ayuda
5) La fiesta de las plagas

Así que, si cruzamos los dedos, podremos seguir disfrutando de nuestro amado chocolate en los próximos años.

Fuente: BBC Mundo

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